«Сумщина гастрономічна: традиційна кухня регіону»
Дата: 29.03.2021 14:43
Кількість переглядів: 263
Представляємо автентичну страву "Картопляники" («Картошники») с. Нова Слобода.
РЕЦЕПТУРА:
Картопля варена
Сіль, мука
Для начинки:
0,5 кг-капуста
1 шт-цибуля
1 шт-морквина
Олія для смаження
ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю зварити з сіллю, потовкти і охолодити, додати муку та замісити тісто.
Для начинки тушкуємо капусту. Ліпимо картопляники та смажимо на олії з обох сторін. За бажанням подати сметану.
Цю страву готували наші мами і бабусі до посту, рецепт передається з покоління в покоління.
Готуйте із задоволенням!!!
