ЙОД: його фізіологічна роль?
Основна функція йоду - входження до складу гормонів щитоподібної залози (ЩЗ) і вже через них він впливає на функціональний стан кожної клітини організму людини.
Найбільш критичний дефіцит йоду - у пренатальному періоді. До зачаття потрібно зробити аби жінка отримувала достатньо йоду. Інакше можуть бути наслідки у вигляді порушень розумового розвитку та слуху.
Йод важливий до, впродовж та після вагітності. Під час вагітності збільшується потреба на 100-200 мкг. Йод потрібен для плаценти та ЩЗ плоду. Потенційно нестача йоду може бути в жінок, які не вживають молочні продукти.
Наслідки антенатального і постнатального дефіциту різні:
Антенатальний - мало що можна зробити, бо відбуваються незворотні зміни
Постнатальний - може бути компенсований шляхом дієтичної саплементацї або вживання фортифікованих продуктів.
Причини дефіциту йоду
низький рівень споживання та проживання далеко від моря;
відсутня універсальна фортифікація харчових продуктів;
низький рівень споживання селену, заліза, вітаміну А;
домінування зобогенних продуктів (маніока, просо) - не характерне для України.
Як запобігти йододефіцитним станам
Йодовані продукти (сіль, молоко).
Дієтичні добавки із вмістом значної дози йоду.
Йодована сіль та молочні продукти - головні джерела йоду в Україні.
Наприклад, у Великобританії молоко є головним джерелом йоду, а не сіль.
Якщо говорити про картину популяційного забезпечення йодом, то потрібно визначати концентрацію йоду в сечі дітей шкільного віку. Тоді можна говорити на національному, регіональному та субрегіональному рівнях про те що в нашого населення є дефіцит йоду. Тому питання дефіциту йоду в нашого населення є сумнівним, адже не досліджувалися діти шкільного віку.
Автор презентації: Oleg Shvets
Школа Ендокринології
